INTERNATIONAL COOPERATION

 

DESK Hospitality wants to develop cooperation with institutions of other countries that are oriented towards the dual vocational training model of Switzerland. We are committed to making VET more prestigious in countries that do not have a tradition like ours. This will facilitate access to the job market for young people and contribute to the international position of Swiss VET.

This portal in English contains complete information about the Swiss system of vocational and professional education and training (VPET).

On the German, French and Italian sites, interested parties are provided with considerable information and other documents about the Swiss VPET system.

 

The subpage “Documents” presents a compilation of all important legal and project-related documents available in Switzerland.

 

L’École de Formation Professionnelle Yarani est une école qui prépare des jeunes filles de Côte d’Ivoire et de l’étranger à des diplômes d’état en hôtellerie et en pâtisserie et à des formations sanitaires. Soucieuse de promouvoir la formation et le développement professionnel des femmes, Yarani met en œuvre des programmes pratiques en hôtellerie et en gestion d’entreprise permettant leur autonomisation. 


L’école travaille en étroite collaboration avec les entreprises afin de dispenser des formations qui répondent aux besoins de celles-ci. Pour cela, elle a opté pour le système de l’alternance. Cependant, elle est confrontée à de nombreuses difficultés dans la mise en œuvre de cette démarche car ne maîtrisant pas véritablement les méthodes de mise en œuvre. En cela, la formation duale selon le modèle Suisse est une réelle opportunité à saisir d’autant plus que la Côte d’Ivoire souhaite s’inspirer dans ce modèle pour donner un grand impulse à la formation professionnelle dans le pays. 

 

Le projet prévoit une formation pédagogique donnée par l’Institut Pédagogique National d’Abidjan. La formation technique et pratique est dispensée par une consultante  de DESK Hospitality. Le financement du projet est garanti par la Fondation Limmat de Zürich et l’IECD de Paris. 

Amélioration de la qualité de la formation dispensée aux élèves par :
-    passage à une formation basée sur les compétences
-    restructuration vers le système dual
-    partenariats avec les entreprises d'hébergement

Augmentation de l’autonomie financière de l’école par :
-    développement commercial du restaurant scolaire
-    salle de séminaire avec offre de F&B
-    extension du catering à de nouveaux clients

Autres :
-    Yarani sera la première école professionnelle à former des tuteurs  formateurs

Logo_Yarani.png

Formation et développement professionnel

de jeunes femmes en Côte d’Ivoire

Abidjan, octobre 2019 - mai 2020

European Vocational Skills Week

Barcelona (España), octubre-noviembre 2019

La Semana Europea de la Formación Profesional es una iniciativa de la Comisión Europea, que pretende elevar la concienciación y atractivo de la formación profesional a través de una combinación de eventos que tienen lugar en toda Europa.


La directora de proyectos de DESK Hospitality intervino como ponente en dos de estos eventos: el V Foro Alianza para la Formación Profesional Dual y el I Congreso de Formación Profesional de Cataluña, celebrados ambos en Barcelona el 10-11 de octubre y el 21 de noviembre pasados.


En el primer evento, su intervención se centró en la campaña nacional de FP suiza BERUFSBILDUNGSPLUS.CH, en el segundo presentó el sistema de formación profesional suizo, recalcando el rol de la empresa.

 

Projekt TERRANOVA

Pilotprojekt duale Berufsbildung in Kolumbien

Fusagasugá (Kolumbien), Februar-November 2019

Das Instituto Superior de Ciencias Sociales y Económico Familiares (ICSEF) ist eine Berufsbildungseinrichtung, welche die ganzheitliche Integration der Frauen in die kolumbianische Gesellschaft anstrebt. Das Institut bietet Ausbildungen in Hotellerie und Gastronomie an. Ziel des ICSEF ist es, als eine der führenden Fachhochschulen in Kolumbien anerkannt zu werden. Aus diesem Grund hat die Berufschule  in Zusammenarbeit mit der Limmat Stiftung das Projekt „Terranova“ gestartet, welches die Einführung eines dualen Bildungssystems anstrebt. 

Die Vorbereitungsphase wurde von einer Expertin von DESK Hospitality vor Ort begleitet. Das Consulting bestand darin, das alte Curriculum umzubauen und die didaktischen und methodischen Kompetenzen der Lehrerschaft an das duale System anzupassen. Die Lehrzeit ist jetzt alternierend aufgestellt zwischen theoretischem Lernen in der Berufsschule und teilzeitlicher Arbeit im Tageszentrum Torreblanca, das in der Nähe der Schule liegt. Die Lehrmeisterinnen haben neu eher die Rolle von Coaches, welche die Lernenden begleiten. Weitere Praktikumserfahrungen sammlen die Schülerinnen in einer schulinternen Produktionsstätte, wo Erzeugnisse aus der Region zu Natural-Food-Produkten verarebeitet werden.

 

Formation des formateurs du
Centre de Formation Professionnelle Kimbondo

Kinshasa (R. D. Congo), juillet 2017 - août 2018

Créé en 1991, le Centre de Formation Professionnelle Kimbondo (CFK) à Kinshasa a été l’une des premières écoles de la République Démocratique du Congo à octroyer un diplôme d’État dans la filière hôtellerie et restauration. 

Bien que les enseignants soient bien formés et que l'école soit considérée comme la meilleure du pays, Kimbondo a dû faire face à divers problèmes ces dernières années. Les écolières ont abandonné l'école à maintes reprises, les finances étaient serrées et les formateurs manifestaient une certaine stagnation dans leur méthode de travail. 

Avec le soutien financier de la Junta de Andalucia

et de la Fondation Limmat, DESK Hospitality a

réalisé une année d’appui institutionnel au CFK.

Une de nos expertes en hôtellerie et restauration

a analysé l'organisation et les processus de

Kimbondo, a conseillé la direction et formé les

enseignants sur place. Les cours ont été rationalisés

et une planification à long terme a été établie. Les

formateurs ont appris à déléguer davantage de

tâches et à mieux répartir les responsabilités entre

les jeunes en formation. Fort de cette expérience,

le CFK a commencé en octobre 2019 un programme

de formation duale en collaboration avec les

entreprises.
 

 

Raising the standards of living of disadvantaged young women in the Nairobi slums.
 

Accreditation of the Kibondeni Certificate Course 

based on the Swiss Dual Training System

Nairobi (Kenya), 2017-2018

Kibondeni College of Catering and Hospitality Management is a project of Nurisha Trust- a not for profit organisation committed to the education and welfare of women in Kenya. Its primary aim is to improve the standards of living of young women from low income backgrounds by providing them with the requisite technical skills to enable them to be self-reliant.

Kibondeni is a Swahili word meaning a small fertile valley. It has become an icon of hope fostering youthful dreams whose realization are gradually changing the society of Kenya.

The Kibondeni Certificate course was tailor made to offer skills intensive operational course to young women who because of the adverse conditions of poverty in which they carried out their secondary school education, did not manage to attain the minimum grade required to register for the Craft and Diploma Courses or whose financial constraints required that they begin to earn an income as soon as possible.

The Kibondeni College Governing Body has selected the Swiss Dual Training System as a template for Kibondeni Certificate course and proposes the Arbor Association to approve its curriculum and certify this course. Arbor has been chosen based on its vast experience with the dual training Swiss System. The project is co-financed by the Limmat Foundation.

 

Europäisches Seminar: 
Stärkung der dualen Berufsbildung

13.-15. Juli 2016

Schweizerische und spanische Berufsbildungsverantwortliche haben sich in Zürich an einem Tisch versammelt, um über das duale Schweizermodell auszutauschen. Die Rollen des Lehrbetriebs und des Berufsbildners sind in Spanien praktisch unbekannt und auch nicht traditionell verankert wie in der Schweiz.

 

Die Repräsentanten von Berufsschulen aus Cordoba, Sevilla, Valladolid und Vigo haben einen Berufsbildnerkurs der „Berufsbildner AG“ besucht und sind mit Lernenden und Berufsbildnern der Lehrbetriebe Kinderkrippe AGIEZ, Hotel Glockenhof und Rechtsanwaltsbüro Baker & McKenzie ins Gespräch gekommen.

Das dreitägige Seminar wurde von Manuel Jara – im Namen der Spanischen Botschaft in Bern – eröffnet.

Dr. Gregorio González vom Spanischen Arbeitsministerium hat das Seminar mit einem Beitrag über die kürzlich verabschiedete „Europäische Agenda für neue Kompetenzen“ abgeschlossen. 

Die Aufenthaltskosten der spanischen Organisatoren wurden mit Unterstützung der „ch Stiftung für eidgenössische Zusammenarbeit“ (heute „Movetia“) finanziert.

 

©2018-2020 by DESK Hospitality